Recioto, die Spezialität aus dem Veneto. Recioto della Valpolicella Classico D.O.C.G., Massimo Lavarini. Rotwein, Italien

Die Trauben für diesen Recioto werden nach der Ernte ca. 4 Monate getrocknet, wobei sie fast die Hälfte Ihres Gewichtes verlieren. Der daraus gekelterte Most hat eine sehr hohe Zuckerkonzentration und ergibt einen ganz besonderen Wein. Intensiv rubinrot in der Farbe, sehr fein und nachhaltig im Geschmack mit Aromen von Kirschen und Gewürzen mit einem Hauch von Toffee. Die deutliche Süße verbindet sich auf äußerst harmonische Art mit dem seidigen Tannin. Mundfüllend und sehr nachhaltig.

• Süß
• Trinktemperatur ca. 16 - 18°C
• Lagerfähig bis ca. 2024
• Alkohol 13,5% Vol.
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite