Ein mustergültiger, reinsortiger Cabernet Sauvignon, der typischer nicht sein könnte. Der Weinberg in McLaren Vale wurde im 19 Jahrhundert angelegt und war der erste Weinberg in dieser Region mit Spaliererziehung (trellis = Spalier).

Im Weingut d'Arenberg wird der Wein auf traditionelle Art und Weise gemacht. Dazu gehört die Handlese, das vorsichtige Keltern mit geringem Druck, die Vergärung in offenen Gärbottichen und schließlich der bis zu 20-monatige Ausbau in gebrauchten Fässern aus amerikanischer Eiche. Das Ergebnis ist ein tiefdunkler Rotwein mit einem Bukett von Schwarzen Johannisbeeren, Bombeeren und Zedernholz. Am Gaumen ist er kraftvoll zupackend, lebhaft und dicht mit klarem, feinkörnigen Tannin, griffig aber auch sehr harmonisch ausgewogen mit schöner, fruchtbetonter Länge.

• McLaren Vale, Australien
  
• Viticulture & Bottling by d'Arenberg PTY. LTD., Osborne Rd. McLaren Vale, S.A. 5171 Australia
  
• Rotwein
• 0,75 Ltr.-Flasche
  

• Trocken
• Trinktemperatur ca. 16 - 18°C
• Lagerfähig bis ca. 2026
• Alkohol 14,5% Vol.
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite